さて、大麦小麦のGW3日間が終わりました〜Mさんとお江戸で落ち合い、5/23の大麦ライブのフードのヒントを探しに、中央アジア、スタン系の料理屋さんに行ったり、芸大美術館に日曜美術館50周年展に行ったり♡たまには上京して、インプットなことしなきゃ！ と…

ただいま、月イチの連休中でございます‍♀️ ＧＷがあったし、今月は３日間です。よろしくお願いします！ もうすぐ大麦アフガンホーメイライヴ。 おかげさまで、早いうちにご予約満席となっております。ありがとうございます❤︎ この音楽をおいしくサポートすべ…

皆さま、ゴールデンウィークいかがお過ごしでしたか？ 不況やガソリン高騰、世界で争いなんかがあり、もう黄金週間なんてウキウキしてない空気感バリバリですね。 大麦小麦さんも、めちゃ忙しいとは言えませんでしたね〜〜 これからの生き方、暮らし方を考え…

観光地と呼ばれる地域の、小さな飲食店からしてみれば。 なーにがGWだ！ 日本中一度にこんなに一斉に休まなくたっていいじゃないか。どこも混むばっかりだし なんて、毎年ボヤきたくなるのです。 しかし。 こんな季節なんだもの。 里山や夕焼けの美しさに、…

5/23（土）の大麦ライブ、大麦アフガンホーメイは、満席になりました〜 皆様の興味の深いこと！ 次からのご予約はキャンセル待ちになります。 とりあえずお電話で聞いてみてくださいね☆ 0266737539大麦小麦まで GWですな。今日はまあなんとも目まぐるしいお…

昨日は雨で寒い１日でしたが、今日は20℃超えになるらしい、という茅野です。 何を着ればいいのやら。悩ましい。 天気予報を見ると、この先も寒暖の差が大きいようです。こちらへお越しになるみなさま、チェックしといてくださいね さて、明日は4/29、昭和の…

もはや、歓送迎会なんかをちゃんと2月、3月にやる会社、企業や事業所、部署は無いのではないか？？ っていうくらい、集まりが減っているようですね。 忘年会、新年会もなし、普段だって上司が部下を飲み会に誘うと、もはやパワハラ？？というか、断るのを上…

ワタクシ事ですが。 もうすぐ誕生日を迎えます。 あ！おめでとうとか、お気遣いは無用ですよ！ 還暦近いお年頃なので、ケーキのひとつでも食べてひっそり歳をとるつもりです。ええ。 ただ。 茅野に越してきてしばらく、満開のさくらが祝ってくれました４月下…

お知らせしていた5/23(土)に開催の、アフガニスタン音楽とトゥバ共和国ホーメイの大麦ライブ『大麦アフガンホーメイ』は残席わずか！ みなさんとても興味あるようで、どんどんご予約が入っております。 諏訪の民の文化度の高さよ❣️❣️（諏訪在住でない方もい…

今月は、4/15、16の水木で連休をいただきます。 よろしくお願いします 春爛漫、を通り越して、汗ばむようなさくらの季節ですね。 日々すごい速さでさくらが開花し、強い風に散ってしまいそう。焦るような気持ちになります。 もう原村あたりもきれいに咲きつ…

Mさんは、連日桜パトロールをしているようで、お店のインスタやFBは桜盛り 桜の開花は2〜3週間季節が早まっているので、温暖化はものすごいスピードで進んでいるのは確実。 桜に罪はないから、美しいんですが、違和感は否めませんね。 この気持ちを忘れない…

４月。 入学式、入社式など、新しい生活が始まる時期です。 諏訪地域のさくらが、祝うようにほころびはじめています。 今のところ早咲きのさくらが多いですが、ソメイヨシノも開花が始まっている様子 厨房でこむぎとも話していますが、入学式にさくらが咲く…

⭐️オニオングラタンスープ、フルーツグラタンは終わりました⭐️ 4ヶ月ほど続けた冬の味、今季は終了しました！みなさんにはたくさん食べていただきました。また冬までお待ちくださいまし〜 ☆4/3(金)〜8(水)のランチメニュー☆ ①おはしでちぎれるやわらかロール…

お隣の、神代桜も見頃になったようで。 年々春の訪れが早くなって、焦るあせる さくらパウンドケーキを焼くタイミングも、年々早まっております。 ご覧のとおり、スウィーツも春色 いちごのムースは、ピンクと赤のグラデーションで、まさにさくら色 アイスに…

温暖化で桜も早い！ 桜が咲いたから、暖かくなってきたから、ありがたい？？ のかな？？ と、あまのじゃくのこむぎは毎日思っています。 だってね、三週間くらい季節が早いんですもの。 今年の3月は一回も雪が降らなかった。。。 今年の夏がもう怖いきっとま…

みなさまの地域は、さくら咲き始めましたか？ こちらは、梅がほころびつつあります。 なので、さくらのパウンドケーキはじめました 「袋を開けた時の香りと、ほんのり塩加減が絶妙でおいしいの！」と喜んでいただいてます♫ そう、さくらの花と葉の塩漬けの存…

三連休始まりました。 が！ 某国の大統領が石油の国を攻撃したせいで、 また我が国の、某国大統領に日本の軍備を差し出そうと？こびへつらってる首相のせいで、ガソリンや灯油がどかーんと値上がりしてしまいました！！ ですので、暖冬の観光地ですが（ひょ…

月イチの連休いただきます。 ３月18日水曜日、19日木曜日です。 ちょうど暖かくなり始めたタイミング、お食事行きたいな♫ってお気持ちになるかも、ですが。 春のお彼岸の三連休の金曜日から、お待ちしてます。 よろしくお願いします 先日は、ホワイトデーで…

3月はだいたい降るんですよ、ドカ雪❄️が。 今月はまだ来てません。もう降らないのかな。 しかし、今日は冷えてます。 だから煮る！煮る！ オニオングラタンスープもやってますし、煮物たくさん！ 鍋を使っちゃ洗い、煮込んじゃ洗っておりやす。 さてランチ。…

昨日のお客さま。 「暖かくなったと思ったから、髪を短くしたのに。 またこんなに寒くなるなんて！」 そう、ここ数日寒さが戻ってきました。 八ヶ岳さまにも、少し新雪。 上着がいらないくらいの、５月並みの陽気の日もあったのに。 花粉もだいぶ飛んでるよ…

クロッカスが咲き始めました！もっともここ数年はガーデニングやらなくなってしまったので、植えっぱなしのものですがね。だんだん季節は変わってゆきます。 さてランチ。 ☆3/6(金)〜11(水)のランチメニュー☆ ①白身魚のハッシュポテトロースト チーズ＆レモ…

せっかくのひな祭りですが、天気予報どおりの雨です。これから雪に変わるのかな？ 小雨でカラカラの日本、恵みの雨になりますように☂️ そう、３月。節目の月。歓送迎会など、イベントの 多いこの季節。お引越しされる方もいらっしゃるでしょうね。 お店での…

ここ数週間、明るいうちやランチにビールを召し上がってくださる方が多いような！ うらやましい〜 ビア＆カフェとうたっていますが、こんな地方では、なかなかアルコール自体もバンバンは売れません。 最近は歩いてきてくれたり、お子様を預けて久しぶりにご…

静かな日が多い冬。 そんな時は、着々と仕込みを進めています。 カットした柑橘は、種を抜いて（コレ大事！）氷砂糖とリンゴ酢に漬けて、ビネガードリンクに。 メイヤーレモンと伊予柑は、こんな風にカウンターに仕込み瓶を並べておくと、みなさんの注目の的…

2月後半に突入しました。 暖かい日と冷える日を繰り返しているようです。 しかし、雪があっという間になくなり、次が降りません。 信州諏訪の1月〜3月は、冷えていて大地の雪が溶けずに残ってるのが普通なわけで。 しかし、ここ10年はたまに降るくらい。 八…

今月の連休いただきます。よろしくお願いします！ 今回は、木金なのでお間違えなきよう‍♀️ 季節の変わり目で、寒暖の差が大きくなってきました☀️ 週末は暖かくて、ランチタイムは連日忙しかった！半袖Ｔシャツで歩いてた子がいてびっくり‼️ かと思えば、寒さ…

続けて雪が降った諏訪地方です。 2/8(日)に降った雪はサラサラ、軽ーくて。 雪かき大明神も楽々マシンでやってくれました。（１、２枚目） 嬉しくなって、もっと深い雪の中走りたい！と美濃戸別荘地までドライブしに行ったものの、あれ❓標高高い所の方が雪が…

年々、イベントの存在感が静かになってきています。 クリスマスとかハロウィンとか。バレンタインもしかり。 浮かれすぎていた過去のどんちゃん騒ぎもアレかと思いますが。本当に必要なことを、みなさん考える時代になってきた、という事でしょうか。 さて、…

コロナ禍以降、どさっと集まって、ぎゃーぎゃー騒いで飲む！！ ってことがなくなりましたねぇ。 私達ですら、年に一回あるかないか。 そんな現代でも、仲良しでずっと毎年集まって、それまでの経過を話したり、語ったり、ってお客様がいらっしゃいます。 そ…

朝晩−10℃近く冷える日が続き、諏訪湖の御神渡りの期待が高まった諏訪地域ですが。 陽射しのチカラも、また強まってきているのを感じます。外の風が冷たくても、日の当たる車内や室内は暖かい。 そして、今日は節分です！ 大麦小麦では、恵方巻きロールケーキ…