うれしいご案内です。 ２つの媒体に麦が紹介されてます。ありがたや。 ひとつは「スウィーツ食べ歩き」。「諏訪地域情報サイト ｚａ９ｚａ９．ｃｏｍ」のなかの特集記事です。 地域のお店情報や最新情報満載、諏訪の民以外にも、観光のみなさんにもアツく注…

久々に諏訪の町に行ってきました。 今回は私たちの大好きな友人、高橋由美子さんの初陶芸展のお知らせです。 高橋さんは秋田県出身、奥蓼科の古い集落の古民家で暮らしてらっしゃいます。 長いこと陶芸家に師事し独立されたのが少し前のこと。 そんな高橋さ…

お店に一台しかないオーブンは毎日フル回転。 ランチ時にはお肉やお魚をローストしながら夜の煮込みやカレーなどの鍋系煮込みに、ティータイムには（スウィーツ仕込みタイムでもあるので）スコーン、ケーキ類、キッシュ、パイなど焼き続け休む暇がありません…

さてさて、今年も大麦のつよ～～～～～い味方、じゅんこ農園さん(勝手に名前をつけさせていただきました）のお野菜が採れ始めました。 ずっとずっと、限りなく低農薬で有機栽培のお野菜を使いたい！と思っていたのです。 もともとお客様だった原村のじゅんこ…

今年初めてのルバーブタルト、焼きました。 先日のこむぎの「ルバ子」記事、反響がスゴイこと！ みなさん、ルバ－ブに興味アリ！！でびっくりしましたよ。 今年は生育がイイのか、ルバーブ農家の株が発育してきたのか、もう初物が並んでてびっくり。さっそく…

この植物、ここ信州ではずいぶんポピュラーになってきたある「野菜」です。 大麦でも開店当初からＭさんがジャムやパイに変身させています。 その名は「ルバーブ」。 シベリア原産のもので古くは漢方薬としても使われていたそうで、信州のような高地で栽培が…