久しぶりにドイツっぽい一皿を。 久しぶりのアイスバインを！ アイス「パイン」ではありませんよ！ （ん？以前も同じギャグをかましたような、、デジャブ感( ﾟдﾟ) 写真は以前撮ったものです。 今は仕込み中、こんな状態ですよー スパイスやハーブたっぷりの…

ただいま、スコーンが焼きあがりました。あちちっ！ 開業当時から焼き続けているスコーン。 軽めのランチとして、紅茶やコーヒーのお供に、またお持ち帰りで朝食やおやつに…お忙しい病院勤めで、不規則な食事時間に備えて医局にストックしてます、なんて方も…

今朝起きたら、窓の外はうっすら雪景色。 ぎゃっ‼︎と思ったのもつかの間。おひさまが、あっという間に溶かしてくれました。 まだまだ空気は冷たいけれど、日差しの気持ちよい日は、お客さまが増えてきましたよ。う、うれしい〜❤︎ お客さまが多い、ということ…

暖かくなったと思ったら、また冷たい空気の今日。 それでもおひさまは日々力強くなってきて、気持ちは春にかたむきますね♫ こんな季節に食べたいのは、酸味爽やかなスウィーツ！ということで。 国産産レモンをもらったので、レモンメレンゲタルトを焼きまし…

すごい香りそうな写真でしょう？ さて、なにになるのでしょうか〜〜 飲食業はツラいシーズン、それは冬。 ヒマなのをいいこと？に、いろいろ変えたり新しくしたりしてますよ。 絵本置いたり、黒板作ったり、店内の飾り付け変えたり〜〜 このブログを読んでく…

この1週間で2回雪が降りました！ 昨日の定休日は大麦弱小登山隊でスノーシューでも行くべ〜〜と計画してたのですが、あいにくの天気。 弱小登山隊は、天気悪かったら即中止の安全第一お気楽登山隊なので、山はやっとスノーシューできるコンディションでした…

今日は節分でしたねー 大麦さんも朝Mさんが煎り大豆を買ってきてくれたので、豆まきしましたよ！ こちらのスーパーでは、落花生が節分に大量販売されます。 カルチャーショックでした〜 でも、落ちたのでも殻を取れば食べられるしね！ 今日は煎り大豆。 大好…