毎年定番になってきた季節メニューはいろいろありますが、こんな加工も大事なしごと。 こちらのシシリアンルージュは、諏訪市中洲の猫林農園さんのトマト。 加熱にも生食にもおいし〜いので、ソースにしたりドライトマトにしたり、はたまた湯むきして冷製パ…

ここへ来て、夏ビール選挙のお申し込みが相次ぎ、まもなく締切りとなりそうです！ありがとうございます‼︎ 「期日前投票できませんか？」なーんて言ってくださる方もいましたが（笑）、当日会場にて10種類すべて呑んでいただいた方のみ投票できます。あしから…

元気な緑がいっぱいの今日から1週間のランチ！！ 櫻井さんのお野菜や自家製ハーブもたくさんです。 上から、 アジアンちっくなチキンロースト 自家製スウィートチリソース付き ガスパチョ仕立ての冷製パスタ ポークとパインの常夏カレー なんといっても、こ…

毎日毎日暑いですが、みなさんバテてませんか？ 大麦チームは、バテ防止に最近は毎年甘酒を作って家で豆乳割りにしたりして飲んでいるのですよ！ お客様には、赤シソジュースもお出ししています。 体調に気遣いながら、乗り切りましょうね！ そんな中、ラン…

こう書いたら、もうおわかりの方もいるかな⁈ ハイ、赤いベリーのサマープディング、明日から始まります！ 毎夏お世話になっている、原村の清水さんちにて、ブルーベリーとカシスを収穫してきました。 どこにもないベリー園を、とベリーにたっぷりの愛情を注…

今日のランチは、近所の小学校の参観日だったそうで、ママ友さん達がこぞって何組もいらっしゃいました！ みーんなお知り合いっぽい 笑 大麦さんは、参観日とかの時によくママさんたちがご来店くださいます。 カウンターのおじさまのお客様、女性ばかりでな…

梅雨らしいお天気が続いてますね。 雨こそ少ないけれど、ムシっと暑い。疲れやすくて、体調崩してる方が多いです。 そんな今、ビックリするほど喜ばれているのが… ジンジャーレアチーズケーキです。ちなみに奥のスウィーツは、初夏の定番のルバーブタルト。…