大麦さんのある茅野市玉川地区は、年に2回セルリーを大収穫します！ とーってもジューシーで柔らかいのが特徴なんですよー その収穫期に合わせて、初夏と秋に玉川の方々はイベントをやります。 大麦さんも声をかけていただき、毎回出店してます。 今日は、毎…

3日間の連休をいただきましたが、私らはこんなことをやっていて、休みはいちにちだけでした！ なるたけみなさんに来て欲しい〜〜 そんな想いで、つい 「でっかい看板でも作っちゃおっかな〜〜？」 って言ったら、出演者で大工さんのU山さん、バカデカーいコ…

今日はすんばらしい五月晴れでしたね❤︎ 明日からは、ますます暑くなってビール日和のようですが… 明日 ５月15日（火）〜17日（木）連休します！ みなさま どうかお許しを‼︎ ゴールデンウィークの後すかさずスワいちで、あ〜ゆっくり休みたい…のはやまやまな…

ただいま、明日のスワいちに向けて、絶賛仕込み中！！準備中！ かなりのザツゼンな具合ですが！ 商品の仕込み以外にも、なんだかんだ準備してるのですよー 車を借りたりガスを借りたり、、、 こむぎは結構段取り好きなんで、メモたくさん書いて明日はバッチ…

ゴールデンウィークが終わって、ほっと一息の雨。お客さんのおいでも一息… が、厨房はまだまだ熱いのだ‼︎ 本日は、ママのバースデーのお持ち帰り料理あり、そしてこの週末は、いよいよスワいち八ヶ岳！ まずは、スコーンを焼きまくり。 ５種類のスコーン詰め…

さてさて、連続営業もまたもう1クール始まりましたー 連日ありがたいことにそこそこの忙しさです。 私らもういいお年なので、 あいたた やべー足つりそう よっこいしょ 腰と膝がやばい 目もいたいぜ なんて言いながらもがんばってまーす。 GWってね、なかな…

さあ明日から連休本番、とっておきのビールが入荷しましたよ‼︎ ゆうべ、新樽生が開栓しました。 なんと大麦小麦初入荷、ドイツ・リーゲレのヘフェヴァイツェンです！これがまた、実にウマい‼︎ 軽く呑めるのに、香りはしっかりフルーティ。この季節にぴったり…