雪のチラつく大晦日でした。窓の外も、こんな景色です。こんなに冷えた年末は数年ぶりです…。寒い夜に、お年取りテイクアウトを取りに来てくれたみなさま、ありがとうございました♬今年たくさんリピートしてくれた方、久しぶりにお会いできた方、一年の疲れ…

っていうかクリスマス関係ご予約の方、集合お願いしますね笑今年も常連さんが続きます。嬉しいですね〜木曜日からのクリスマスディナー、こんな感じにしましたよ。メインは、ラム肉のオートミール入りハンバーグ。デザートは、ドライフルーツ入りセミフレッ…

師走感たっぷりの感じになってまいりました。ご予約終了したり、間近のものもありますので、ご参考にしてくださいませ。☆12/25（土）のクリスマスディナーは満席です。☆12/23(木)、24(金)のクリスマスディナーはまだ多少空きがあります。☆クリスマステイク…

さて、2日間の連休いただきまして、あとは元旦まで突っ走るのみ！（ま、ヨイお年なんでスピード落として走るってカンジ笑笑）今年のクリスマス&ニューイヤーカードはこんな感じになりました☆初めての写真☆店の奥にある黒板に、お付き合いのある生産者の食材…

お客さまが多くなってきている時期で、申し訳ないのですが12月15日水曜、16日木曜 連休します！よろしくお願いします。クリスマス、大晦日のお年取りテイクアウトなど、今月は忙しい日が目白押しなので。木曜といえど仕込みに明け暮れる予定なので、ここで…

もう見た目が似ててごめんちゃい！って感じですが、、上から、デザートのフルーツグラタン、オニオングラタンスープ、ランチの酒粕グラタンです！今日のランチは見事に、酒粕グラタンとオニオングラタンしか出ませんでした。。。確かにウマイし、冬に…

うーむ、まだ早かったかな？明日の2年ぶりのビール試飲会、8名定員のところ、まだ3名！！こんなに少ないことはいまだかつてありませぬ〜ぬぬぬいつも15名くらいはすぐいっぱいになっちゃうんですが。。というわけで、まだ予約受け付けています。レアなニュー…

八ヶ岳は雪景色だそう。みなさんタイヤ変えましたか？そろそろ交換お願いしますね〜今日はお野菜が集まってくる日でした。常連のＴ江さんからは、紅大根と間引き大根がどっさり！この大根は中も紫色。大根おろしにして赤ワインビネガーを入れると、あっとい…

おまたせしました！先日もうちのサイクルを知ってるお客様が「オニオングラタンはまだですか？」と！はじめましたよーオニオングラタンスープファンの方、ぜひいらしてくださいね〜（そろそろフルーツグラタンもかな？）ま、春までやってますがね！最近のお…

今日あたりからなんとなく真冬感！Mさんがでっかいストーブ出してくれました。まったく灯油の値段上がっちゃってるのにねぇ。ま、平年よりは寒くなるのが遅かったからトントンですかね。猫林農園さんの、少し柔らかくなった紅玉をどっさりカレーに煮込み！甘…

あっというまに11月。里も紅葉がきれいです。今日も櫻井さんからお野菜が届きました！葉物は路地ものは今回が最後だとか。ハウスでも育ててくださっていますので、まだ味わえそう。ありがとうございます！赤い大根は酢漬けにしようかな♫茅野市、8Peaksさんか…

秋が深まってきまして、お客様が増えてきましたよ！ビールをゆったり飲んでくださるお客様も多く、嬉しい日々です。そんな中、まだおうちでバースデーをやりたいというお客様も♡望むところよ！今まで何回もパーティーテイクアウトをしてくださってるので、普…

異常に暑い10月初旬から一気に冬へ。半袖からヒートテック上下＋帽子ですきに。こんな時は中身からあったかくするに限る！今日からのランチには恒例の酒粕グラタンの登場〜バターを使わないので、優しいホワイトソースです。ただいまの樽生は、だーい人気富…

お客様からカボスのたくさんのおすそ分けがありました。青魚とまいたけとパスタにしました！今日からのランチですよ〜10月にしては暑い日々もそろそろ終わりそうです。来週からは冷えてくるとか。。。みなさんも体調に気をつけてくださいね。メニューもフー…

大麦小麦、月イチの連休いただきます。10月13日 水曜10月14日 木曜感染が落ち着いてきたのと、お天気に恵まれてお客さまが増えてきたところですが、ここでわたしたちもひと息。よろしくお願いいたします。また金曜日からお会いしましょう♬そう、ビールのお客…

素晴らしい秋晴れが続きますねぇ〜非常事態宣言解除もあり、ワクチン接種も進み、みなさん動き始めてきましたね。私らもそろそろ関東の実家に日帰りでも帰ろうかと思っております。もちろん気をつけて行きますよ。ビールを飲んでくれるお客様も多くて、上の…

お店の下の田んぼも、少しづつ稲刈りが始まっています。お田植えからあっというまだなあ〜来月早々にはクリスマスカードを描かないといけない汗汗緊急事態宣言が解除になりましたね。諏訪地域も警戒レベル5からレベル2に引き下げられ、ほっと、、、なかなか…

稲刈りが始まり、あっというまに爽やかな気候になりました。さすが信州。今年は台風が来ないといいなあ。これ以上の災害はごめんです。中洲の猫林農園さんからは、今年初の本気フルーツたち！紅玉にシナノドルチェ、ブドウは黒いのが初出荷〜♡大きいのがフジ…

さて、二日間の連休中にワクチン2回目を接種した大麦小麦のふたりです。心配していた副反応も、さっさと薬を飲み始めちゃったからか大したことなく、今日から営業していますよ〜SNSでは営業してます、と書いたので、見てくださったお客様から、何組かご予約…

秋めいてきましたね。晴れる日は、お客さまが多くなってきました。ですが茅野の感染状況が心配です。時短要請は解除になりましたが、油断せず過ごしましょうね。さて、今週月イチの連休をいただきます。よろしくお願いします。９月15日水曜・16日木曜 連休し…

諏訪地域の時短営業は昨日で終わりまして、今日から通常営業しています。いや、長かったです！しかしこのタイミングで茅野市はまた感染者が増えて、、、しばらく人はあまり動かないと思われます。今だとゆっくりできますよ。グループは相変わらず4名さままで…

9月は疲れと残暑でバテてるはずが、、、今年はこんな情勢。しかも毎日相当などしゃ降り。まだ時短営業は続いていまして、体力はまだあります笑これ以上降らないで、災害がないことを祈ります。てな感じで、今年は夏を感じませんでした悲夏のワンピースやサン…

あっいま蚊に刺された！今年初。長野県でも小さめの蚊はいますねーここ数年、信州も猛暑で30度以上になる日も多いんですが、不思議と昨年、今年と猛暑ではありませんね。そのかわり水の災害があったりと油断なりませんな。。あまりに暑いと実はビールはあま…

明日8月25日水曜、あさって26日木曜、連休いただきます。よろしくお願いします！連休を利用して、ふたりとも１回目のワクチン接種を予定してます。副反応、どうか控えめに済みますように。お願いだ〜。そして、やはり延長されました…長野県からの時短要請、…

ただいまフジロックをYouTubeで見ながらブログ書いてます。いやー、すごいね！長野県出身King Gnuの人、King Gnuじゃないバンドで出てる！チャンネル3つもあるし。海外ミュージシャン来れないし、歓声あげられないし、お酒無いけど、これはこれで素晴らしい…

【時短営業します】諏訪地域も感染警戒レベルが上がり、特別警報２となってしまいました。このため、長野県の要請を受けて時短営業します。よろしくお願いいたします。以下、決定事項まとめです。● 8月16日(月)〜26日(木) 延長の場合は、決まり次第お知らせ…

お盆なのに、まだ夏なのに寒いっっ ブルブル。。。でも胃袋を満たせばカラダは温かくポッと火が灯ったようになりますね。毎週たくさんのお野菜が納品されて、今週のランチも楽しいですよ！☆8/13（金）〜18（水）のランチメニュー◎シンガポールチキンライス風…

暑さが結構激しくなってきました。ここ数日はさすがにエアコンつけて営業しています。換気も行いますので、安心してご来店くださいませ。久々にビール煮込みしてます。いつもはベルギービールで煮込むのですが、今日は茅野の8Peaksさんのビール、ヤイヤイと…

さて、オリンピック始まりました。うーん、だからかあまり忙しくないかんじです。そして、感染拡大が激しい。相変わらず制限付きでやっています。グループは4名まで、ご来店の際は2名様でもお電話くださいませ。0266737539大麦小麦までお願いします。☆明日7/…

世間は連休ですが、みなさんがお休みの時働く私達です。今日はたーくさん納品があり、仕込み三昧でした！今年初の猫林さんの加熱用トマトシシリアンルージュもたっぷり！バジルもどっさりオマケしてくれまして。すかさずソースに。櫻井さんの夏野菜もどっさ…