今朝６時、ふと目が覚めて「さ、寒い…」 気温4°C！そういえば、昨夜から冷えていた。 ひと月前は半袖着てたのに。いよいよ来たか。 ビール屋さんには、足が遠のいちゃう？ イヤイヤそんなこと言わなんでお願い。 すぐにポカポカに暖まる、ホットワインがあり…

美しい、いい季節になりましたね。新緑が日々色濃くなって、目が洗われる。ビールが欲しくなるような、暑い日もちらほらと。さて、ただいまの樽生🍺山梨のfar yeast brewingのwhite。この淡い美しさよ！呑み心地も、見た目どおりスルスルと軽いセゾン。ほんの…

茅野の新醸造所のビール、入荷しました去年開業した、縄文麦酒です‼️こちら、八ヶ岳の冬をイメージしたウィートエール。窓の外の、雪景色の青い夕暮れとラベルがばっちり美しい。注ぐとこんな感じ↓ふわふわの泡、そして少し不透明な濁り色。この濁り感が、小…

もうすぐバレンタイン❤️２年ぶりに、チョコビールを仕入れましたよ。神奈川・サンクトガーレンの、恒例の企画商品です。黒く焦がした麦芽でビターチョコ感を出した黒いビール。今年の限定品は、ティラミスチョコビール。コーヒーフレーバーがしっかりついて…

八ヶ岳さまと女の神山さまが、うっすら雪化粧❄️いよいよ美しい冬本番です。ただいまの樽生は、山梨・far east brewingのnoon moonです！久しぶりの、ジューシーなホップ香濃厚な生が登場です！この濁り具合をご覧ください。まさにヘイジー。果実や花のよう…

今日も一日おつかれさまでした。プハーーっ！ウマいっ！！ましてこの暑さ。喉がビールを欲している。そんな時に呑むために、ベルギーの農家が作り続けてきたビールのお話… 「セゾンビール」ベルギーのお百姓さん達、農閑期の晩秋から冬にビールを仕込んで貯…

お待たせしました❤︎ ただいまの樽生は、京都醸造の白日夢中ですヒューガルデンホワイトファンの方、コレをお見逃しなく‼️ フルーティな香り、ほのかな甘味と余韻がたまらない、ベルジャンスタイルの小麦ビールですよ♬ベルギービール酵母を使った、香り高い…

また雪ですって⁈春分の日ですよ⁉︎ 寒さが戻るようですが、陽射しが強くなって来た３月。春待ちの心がウズウズしますね。したがって、このビールの季節です♬さくらビール、入荷しました神奈川のサンクトガーレン、季節限定ビールが魅力的な醸造所です。高遠の…

あ、雨です。とても雪にはなりそうに無い、ぬるい雨。昨日も今日も、昼間は暖かかった。スタッドレスはすり減る一方。運転は楽でいいんだけど、ピリリと引き締まる冬の空気が恋しいです❄️ホットスタウトもホットワインも出ないけれど、むしろ樽生がおいしい…

季節が駆け足すぎて、気持ちがついていきません。心地よい秋はいずこへ？こんな寒くなりかけの今でも、美味しく呑めるビールあります！先日の、【笠井のアニキのオクトーバーフェスト】ドイツビール・ドイツレシピのクラフトビール試飲会。ご参加者は少なか…

樽生かわります！茨城県の常陸野ネストビール ホワイトエールです。もはや老舗の醸造所の名品。ベルギータイプの小麦ビール、柑橘の華やかな香りがフルーティですよ。あれから12年。あの震災をきっかけに、大麦小麦では国産のクラフトビールを仕入れはじ…

今週から大寒波！茅野市も−15℃くらいにはなりましたね〜あちこちで車や水道のトラブル！あの滑り始めた車のかんじ。。。いくつ心臓があっても足りないヒヤヒヤ感！みなさんも気をつけましょうね。そんな中、開いてるビールは、京都醸造のベルジャンセッショ…

私たちの短いお正月休みが終わり、Mさんが帰省の際、海外ビールを購入してきてくれました！みんなうまそう！←まだ飲んでないしかし、時代の波を感じますね。ベルギーやドイツでもイギリス発祥のIPAをフツーに作り、モルトガット社デュベルですら、アルコール…

いやー、さむくなってきました‼︎信州ですものね、こんなもんですよ、と自分に言い聞かせてますがさむいわーただいまの樽生は、地元エイトピークスさんのメタ！この樽のうまさはなんといっても、フレッシュな酵母感。まず、なめらかで柔らかな泡が口まで来た…

日に日に田んぼは色が変わり、そばの花が花盛りになり、採れる野菜にさまざまな穀物が入るようになりました。ビールも、今までのように「ろ」って言う口で3クチくらいで流し込むものより、もう少しゆっくり味わうものが恋しい。そう、信州はもう半そででは涼…

3月はいろんなことがあります。こむぎの父は、10日の東京大空襲で逃げたこと、11日に横浜で東日本大震災にあい、避難したこと、両方が記憶のセットになっているようで、語ってくれたこともあります。今日は3.11。ささやかですが、黙祷いたしました。11年前の…

あっいま蚊に刺された！今年初。長野県でも小さめの蚊はいますねーここ数年、信州も猛暑で30度以上になる日も多いんですが、不思議と昨年、今年と猛暑ではありませんね。そのかわり水の災害があったりと油断なりませんな。。あまりに暑いと実はビールはあま…

さてさて、茅野でもとうとう桜が咲いちゃいました。30年前の東京よりも早いんじゃないか！！ビールの話ですが、3月4月は、東北地方のクラフトビールを多く入れるようにしてまして！前回の秋田・あくらビールのゆずヴァイツェン美味しかったですね〜お次も久…

今夜は月が明るい‼︎少しの雪でも、外は明るいです。いち早く入荷した、厚木・サンクトガーレンさんのチョコレートビール数種が数少なくなってきました。今年も楽しませていただきました！お次に来たのは、、、川越・コエドビールのチョコレートデュンケルで…

ここ数日で一気に紅葉も進み、インナーも暖かいものになりました。そして、冬のビールが入荷しましたよ〜我らが8peaksさんのSamyde Stoutでーす！昨年くらいからアルコール度数が上がって、7%に。本でも読みながら、ゆっくり味わいたい黒色ビールです。大…

2020年のゴールデンウィーク、終わりましたね。大麦さんは完全テイクアウト、良い日も多かったけれど、当日にお弁当が欲しいという方が多くお断りする時もたくさんあったり。いろいろな経験をいたしました。 これからの営業について。ただいま「店に食べに…

店名からは、たまに「パン屋さん？」とも問われる大麦小麦。じつは、ビールの原料の大麦と、ケーキなどを作る小麦で「Beer & Cafe 大麦小麦」。プラス地域のみなさんの日々の料理屋の顔、お好きに使って！というお店なのです。最近は、クラフトビールが盛り…

さて、めでたく酒類販売の許可をいただいた大麦小麦。ビールもお持ち帰りできるようになりました！ちょっとステキなクラフトビールで家呑みしたい方、おつまみとともにお買い物はいかが？「どんなの選んだらいいの？」な方のご相談にも乗りますよ。気楽にい…

１月も半ば過ぎ、一年でいちばん寒い時期のはず…ぽかぽか晴れた今日は、日が暮れてもブルーヒーター要らず。まるで春のよう。いや、２月はこれからやって来る！サンクトガーレンの、バレンタイン仕様チョコビール入荷しました❤︎●ダブルミントチョコレートス…

さてみなさん、以下の文の意味はお分かりですか？ 「へーおりゃ、まだテエヤけえてねえ」 超諏訪ネイティブのお方ならもしかしたら簡単かもしれませんね。正解はH田のおいちゃんの山浦ことば現代編で、翻訳いたしますと「まだおれの車は、スタッドレスタイヤ…

昼すぎに、雷が鳴ってびっくり。ひさしぶりの強い雨。峠を越えて来る食品業者の兄さん、「上も雨でしたけど、そろそろタイヤ替えないとですねー」って。ですよね！雨のあとは、ぐっと空気が冷えてきた。もうすぐ信州の冬がやってくる！このタイミングで、わ…

今日も雨、、台風19号で被災した地域、これ以上ひどくなりませんように、、、特急あずさも28日月曜日より運行予定だそうです。秋の信州にぜひお出かけくださいね。そして、22日には八ヶ岳2019初冠雪！寒くなる覚悟をする日でもありますが、なんとなく嬉しい…

10/26笠井のアニキのオクトーバーフェスト2019、ご予約で満席になりました！また来年、大麦試飲会やりますよ〜〜今回来れなかった方、またブログチェックお願いしますね！ただ今の樽生は、ドイツ・シュナイダーヘレヴァイセ！美味しくて、大きなサイズで飲ま…

4日間の夏休みをいただき、Mさんもこむぎもそれぞれ過ごしました！ 開けが土曜日、 わりとたくさんお客様いらっしゃいまして、休み明けの私らは、なんとなく時間が追いつかなかった 汗 仕込みが多く、ティータイム閉めたりして、入れなかったお客様申し訳あ…

さて、令和の時代が始まりました。 ゴールデンウィーク真っ最中に元号が変わったおかげで、私達は全く感慨がないですが、、、 ただ今の樽生は松本・BACCAブルーイング ペールエール！ Baccaさんは大麦さん初登場〜〜 この日を待っていたのです！ なんとも泡…