突然ですが、みなさんはいちじくお好きですか？
いちじく、なのかイチヂク、なのかもおぼつかないわたし、生の果実はほとんど食べたことがありませんでした。
子どもの頃に食べたかも？ですが、大喜びした印象は無く。
ドライフルーツでは、ギネス漬けにしてパウンドケーキに使ってます。プツプツの種の食感と、濃厚なお味がたまらないです❤︎
昨日、地元諏訪のいちじくが届きました！
今年は豊作なの、とおなじみの猫林農園さんから。なんと！諏訪でいちじくが採れるなんて、知りませんでした。スーパーでは、ひと月ほど前に愛知産など見かけたので、温暖な地域のものだと思っていました。しかも、この辺りでは今が採りどきなのだと。
さっそく味わってみました。
上品な甘さ、そしてねっとりと…うまい！！
さっそく仕込んでみようと思います。なにかご希望などありますか？😁
折しも、縄文麦酒のビールが入荷したばかり。
こちらも、なんといちじくの葉で香り付けしたもの。甘い香りと濃厚なコクの、ベルジャンタイプのビールです。
ブルワーの立木さんいわく、いちじくは果実よりも葉を仕込んだ方が、しっかり甘い香りが出るそうなのです。
ほおー 初めて知りました。いろんな使い方があるものです。
このビールと生いちじく、もしくはいちじく菓子を合わせたい…🤤と、欲望は渦巻くばかり🌀
お客さまにも、そんな楽しみ方をして欲しいなぁ。
先日の連休は、蓼科湖と多留姫の滝に紅葉狩りに行きました🍁
どこも鮮やか。最高潮に美しかったです！
今は、店のそばの名刹、長円寺さんのカエデが見頃のようです。巨木の並木、大賑わいの時期になった🍁
すきを見て、わたしもお参りに行ってこよう。
にしても、落ち葉が多くなってきました。冬の始まりも感じます。
いよいよこの週末 15日土曜は、井のhead とoffworkのライヴ‼️熱く楽しく盛り上がることうけあいです🎶ビールの似合音楽、踊らずにはいられないよ。
ぜひご一緒に！お待ちしております
（M）
