地味な仕込みの日々＆水・木連休ですよ

毎年の事ですが、GW明けは客足が落ち着くので。ひたすら切ったり煮込んだり、地道な仕込み再開です。

おなじみ、原村の本多園芸さんから加工用のいちごを仕入れて、ビネガードリンクに。

暑くていい天気が続いたので、真っ赤に完熟❤︎いい色に仕上がりました🍓コレは美味しいに決まってる！

柑橘の仕込み、やっとできた！

GWに静岡の常連さまから頂いた、夏みかん。

スコーンに付けるママレードと、大好きなピールに仕上げました。



ピールは、さらに加工してお菓子になります。

自家製ママレードと一緒にパウンドケーキに焼き込むと、ひと味違う香り高さが自慢！

ミルクレープのクリームにも、刻んで混ぜ混ぜ。トッピングにもご注目👀

スコーンにも焼き込んじゃいました。

もはやジャムいらず⁈食べる前に温めると、香りがよみがえるのです✨

できたてのピールのおかげで、柑橘スウィーツ大強化中🍊

お好きな方、ぜひどうぞ♬

　

だがしかし、ご注意ください⚠️

再三ご案内してますが

５月15日(水)、16日(木)  連休いただきます！

わたしたちのGWとさせてください。

よろしくお願いいたします〜

（M）