カレー・・・
つぶやいただけで、脳の中はスパイスの香りに支配されてしまう・・・
換気扇からもれる香りに散歩してる人や通学途中の学生もそそられてるみたい・・
カレーってなんと官能的な食べ物なのでしょう。
カレーを語るキーワードには、
・スパイス ・辛味 ・汗 ・香り ・インド ・タイ ・欧風
・混然と ・気取らない ・毎日でも ・いてもたっても
など、みなさんいろいろあると思われますが、
大麦のコンセプトとしては
「まろやかスパイシー」
に、限ります。
毎週いろんなカレーをスパイスから作っています。
チキンナッツカレー、魚介のココナッツカレー、豚バラりんごカレー、ルーも具もお野菜だけのベジカレーなどなど・・・
ものによっては辛いものもありますが、大麦の年代層は幼年～老年代と幅広いので
どの方にも召し上がっていただけるようにこしらえております。
カレー作りは作っているほうもなんだか、盛り上がります。
スパイスの魔法でしょうか？？
さて、今週はどんなカリー？？
（こむぎ）
