大麦小麦 ビアカフェDAYS ver.2

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

今週のランチ‼


梅雨入りしましたね!
寒かったり暑かったり、今年は辛いねえ。

藤の花も冷え込んで咲かないなんて聞いてましたが、大麦のやねの上には覆いかぶさるような花盛り。
店の崖っぷちからキハダの木にからみついてのびた木なので、全く手入れできず!
風情もへったくれもありませんよ!
しかし、ボリュームはすごいですよ。


5月31日(金)~6月5日(水)までのランチ

*お魚ときゃべつたっぷりロースト アンチョビバター風味

*鶏ひき肉と白いんげん豆のキーマカリー

アンチョビバターはアンチョビ、オリーブ、にんにくとバターをペーストにしてソースにしています。
これまたどさっとカットしたきゃべつとお魚をオーブン焼き。そのソースをかけます。

キーマカリーはお肉を減らしてお豆をたくさん使いましたよ!
ナンプラーとココナッツミルクでアジアンチックです。


さてさて、ただいま原村オカリナシスターズのコンサートが始まりました。
なかなか素敵な音色です。
手作りだとは!
そして、とっても美人姉妹!


いま、このブログ見てる方間に合いますよー今からでもぜひ!


松本市美術館柳宗悦展を見に行って来たこむぎ)