もともとの紅茶とお菓子好きが高じて、飲食店を開きたいと思ったわたし。それこそ２０歳台の頃から、しょっちゅう焼いていたお菓子のひとつが、スコーン。２０歳の頃、成人式の晴れ着の代わりに行った初めての海外旅行。２月末から、ヨーロッパ5カ国駆け足の…

冷えてます、諏訪地方。毎朝−10℃くらいではないかなでも日差しは春だから、凍みるわー（しみるわーと読んで）という感じにはならんですな。これくらいの冷え具合は、ピシャッとして気持ちが良い！ あったかいランチは後ほどご紹介するとして、フルコーステイ…

また寒波がやって来ます。三寒四温、どころでなく一週間ほど極寒！こむぎも喉風邪がツラそうです。早く良くなりますように〜。とは言え、季節の変わり目です。厨房には、冬素材に加えて春素材もやって来てます🍀おいしいね、伊予柑🍊 おなじみ、豆っ娘の枝美ちゃ…

先週から週明けまでの長い寒波、寒かったですね〜〜諏訪湖がほぼ全面結氷したのが確か9日か10日。筋がわずかに確認できて、御渡りの赤ちゃんが生まれた、と八剣神社の宮坂宮司はおっしゃっていましたが。残念、日中の暖かさでやはり溶けてしまいました。来年…

立春過ぎてからこっち、久しぶりの本格的な寒さが続いて、背筋が伸びる思いです！先週波打ってた諏訪湖も、とうとう凍ったようで。諏訪の民は、神さまのお出ましを期待してますさて、月いちの連休いただきます！２月12日水曜 13日木曜、お休みします。よろし…

大寒波大寒波と騒いでいます。こちら店のあたりは、−10℃くらいの低温くらいでドカ雪は全くありませんので、ご安心くださいまし。日本海側は心配ですねえ。。 さて、こむぎは年末のお年取りテイクアウト用ににんにくパセリバターを仕込んだんですが、激余りし…

ガソリンは１ℓ200円に近づき、白菜ひと玉800円…お財布の悲鳴が止まらないのに。ほんとに心苦しいのですが、大麦小麦も値上げをさせていただきます。２月14日金曜より、一部メニューの価格を上げます。週替わりランチ、夜の定食、ビール、一部単品メニューが…